Según los analistas de la revista “Coffee Talk”, hay una nueva tendencia emergiendo en el mercado de café de especialidad que está impulsando las ventas totales de la industria de café en Estados Unidos. Esta tendencia consiste en una nueva presentación de bolsas pequeñas e individuales de café que se utilizan una sola vez para preparar la bebida. De acuerdo con una encuesta nacional elaborada por Coffee Talk, estas pequeñas bolsas de café están ganando popularidad entre los consumidores por la facilidad y rapidez con la que se pueden preparar y la alta calidad de café que contienen.
Travis Gorney, director de operaciones de Coffee Blenders, señaló que en 2018 hay una mayor cantidad de consumidores en Estados Unidos adquiriendo bolsas de café individuales. “En 2017, nuestros estudios encontraron que el 41% de los consumidores en EE.UU. son dueños de una máquina para preparar café. Sin embargo, estos números no han incrementado después de un año”, dijo Gorney. Asimismo, indicó “Hemos descubierto que cada vez más consumidores compran bolsas de café por su bajo precio, alta calidad, facilidad de preparación y porque desperdicias menos café que cuando usas una máquina”.