En la reciente cumbre llamada “Organic Sales Analysis and Why Behind the Buy”, los representantes de compañías de investigación de consumidores presentaron sus nuevos hallazgos sobre la venta de productos orgánicos. Algo importante que señalaron fue que, a pesar de un menor crecimiento en las ventas de bienes orgánicos, los compradores de estos productos siguen siendo un grupo comprometido y apasionado por lo que comen.
Jordan Rost, representante de Nielsen, indicó que los consumidores son cada vez más conscientes de lo que comen, “Quieren transparencia, les preocupa el medio ambiente y quieren saber qué hay en sus alimentos, quién lo hizo y cómo se cultivan”. También, mencionó que alrededor del 50% de los compradores orgánicos creen que estos productos son más nutritivos. Asimismo, añadió que algunos de los principales atributos que buscan estos compradores son que, los bienes sean cultivados sin pesticidas, sin productos químicos y que sus productores los cultiven con más cuidado que sus contrapartes convencionales.
(Fuente: The Produce News)