La comunidad de arándanos se reunirá en Vancouver, Canadá, la próxima semana para la Cumbre de la Organización Internacional de Arándanos (IBO). El CEO de Agronometrics, Colin Fain, presentará algunas de las investigaciones que su equipo ha realizado para la organización. Todos los asistentes están seguros de obtener una visión emocionante sobre el porqué del crecimiento de la industria de los arándanos.
La industria comenzó hace poco más de cien años. Desde entonces, la fruta se ha transformado en un fenómeno cultural. De hecho, llegó a la conciencia popular en la versión de 1971 de Willy Wonka y la Fábrica de Chocolate, cuando Violet se convirtió en la fruta. Más recientemente, la investigación científica en los años 1990 y 2000 ha hecho de la fruta un ícono de la salud, impulsando el impresionante crecimiento de la categoría que vemos hoy.
Como ejemplo del crecimiento que ha experimentado la categoría, en 2018, la industria movió 35% más volumen que en 2010. Las realidades comerciales de la categoría, al mismo tiempo, han impactado los precios durante este nivel de crecimiento, ya que cayeron lentamente bajo el peso de los crecientes volúmenes. Este crecimiento, no se ha distribuido de manera uniforme.
Es importante recordar que según declaraciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) realizadas el año pasado, Perú es el segundo exportador mundial de arándanos, solo después de Chile.
Fuente: Fresh Fruit Portal https://www.freshfruitportal.com/news/2019/06/18/blueberries-in-charts-finding-opportunities-in-the-gaps-2/