La lluvia durante el invierno y la primavera, seguida de una ola de calor durante la segunda semana de junio, hizo que el volumen de fresas de California fuera inferior a las cifras del año pasado, dijo Jim Grabowski, gerente de comercialización de Well-Pict Inc., Watsonville, California. Hasta el 6 de julio, los productores del estado habían producido poco más de 105 millones de bandejas, según la Comisión de Fresas de California, con sede en Watsonville. El año pasado en ese momento, ya se habían enviado 121.4 millones de bandejas. “Estamos un poco por debajo de los números de producción en este momento”, dijo Grabowski a mediados de julio.
El mercado más ajustado condujo a precios más altos. Los precios FOB de las bandejas de ocho contenedores de 1 libra de fresas medianas de Watsonville y Salinas fueron en su mayoría de US$ 12 a mediados de julio, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Un año antes, eran en su mayoría entre US$ 9 y US$ 10. “El verano siempre es una lucha para las fresas en términos de espacio en los estantes”, dijo. “No creo que los altos precios se mantengan así durante todo el verano”.
En cuanto al mercado de arándanos, no debería haber escasez durante al menos los próximos meses, dijo Luciano Fiszman, gerente de categoría de arándanos de Gourmet Trading Co., Los Ángeles. Esto se debe a que se espera que el volumen de exportación de Perú aumente aproximadamente un 50% respecto al año pasado. “Perú ejercerá una presión interesante sobre los productores nacionales”, dijo.
Es difícil predecir los precios de los arándanos porque, aunque el volumen puede aumentar respecto al año pasado, la demanda y el consumo también están en aumento. “Esta transición será diferente a cualquier año en el pasado”, dijo Fiszman. A mediados de julio, los precios FOB de las bandejas de 12 contenedores de arándanos de Oregon y Washington fueron en su mayoría entre US$ 14 y US$ 16, según el USDA. El volumen agregado de Perú, que envía fruta a los EE. UU. de agosto a enero o febrero, podría permitir precios más estables en el futuro, dijo, y permitir que los minoristas promocionen la fruta con más frecuencia.
Fuente: The Packer https://www.thepacker.com/article/ample-late-season-berry-supplies-expected