Debido a la falta de información oportuna en torno a las ventas de camarón y la alta volatilidad del mercado, importadores del fruto del mar basados en los EE.UU han decidido crear una junta de marketing de camarón cultivado. Esta decisión fue fruto de discusiones entre distintos representantes de importadores de camarones, y ejecutivos de la Alianza Global de Acuacultura (GAA por sus siglas en inglés) durante la conferencia Panorama Global para Líderes en Acuacultura 2018 (GOAL 2018 por sus siglas en inglés), en Guayaquil, Ecuador. Dentro de dichas discusiones, se estipuló que la entidad nueva va a ser similar a la Junta de Marketing de Aguacates Haas y que esta va a efectuar evaluaciones de las importaciones de camarón que podrán ser implementadas para recopilar datos, predicción de fluctuaciones en el mercado y marketing.
El presidente de la GAA, George Chamberlain, mencionó que entre los problemas que ha visto la industria durante el 2018 se encuentran la caída considerable de los precios del fruto del mar y la subsecuente estabilización de los mismos en estos bajos niveles a lo largo de los últimos meses. Chamberlain ilustró que a raíz de la falta de información relacionada a la producción de camarón importado, que representa el 98% de las ventas del fruto del mar en EE.UU, el comportamiento de la industria frente a una caída en precios no es igual al de industrias tradicionales del sector. Después de todo, ante una caída en precios y sin información en volúmenes de producción, la demanda por el fruto del mar importado no aumenta ante la incertidumbre en torno a si el consumidor debe cambiar sus hábitos de consumo o no. Para el ejecutivo de la GAA, el establecimiento de la Junta de Marketing de Camarones podría ser la solución a este problema, pero su éxito dependerá de la colaboración de los grandes actores de la industria.
Por otro lado, se rumora que los precios del producto seguirán deprimidos por el resto del año e incluso durante parte del 2019. Sin embargo, de acuerdo a James Anderson, Director del Instituto de Sistemas Comida Sostenible de la Universidad de la Florida, se espera que la producción anual de camarones aumente en un 6% durante los próximos 3 años. Para Travis Larkin, presidente de la importadora de camarones Seafood Exchange, el establecimiento de una junta de mercadeo para fortalecer la industria será necesario para sostener el crecimiento que vaticinan expertos como Anderson.
Fuente: https://www.seafoodsource.com/news/aquaculture/falling-shrimp-prices-prompting-us-importers-to-think-collectively