De acuerdo al portal The Packer, la probabilidad de compra de arándanos entre los consumidores americanos se mantuvo estable durante el año pasado, pues un 45% de los mismos afirmó haberlos comprado. Por su parte, el fruto fue el cuarto ítem más popular entre aquellos que los consumidores empezaron a comprar por primera vez durante el 2018. Se cree que el aumento sostenido del consumo se debe a la socialización de los beneficios nutricionales del fruto.
Además, The Packer asevera que la probabilidad de compra de este producto tiene una correlación positiva con la edad y nivel de ingresos del consumidor. Después de todo, los compradores de arándanos tienen ingresos de entre US$ 50,000 y US$ 99,900; si son caucásicos, las probabilidades de que sean compradores son de 49%; y, si tienen más de cincuenta y nueve años de edad la probabilidad es del 56%. Ahora, desde un punto de vista geográfico, el porcentaje de consumo de la población es relativamente homogéneo. La región con mayor índice de consumo en Estados Unidos es el noreste con un 47%, seguido por las regiones centro occidental, el oeste y el sur con un 45%, 44% y 43%, respectivamente.
Fuente: https://www.thepacker.com/article/likelihood-blueberry-purchase