De acuerdo con un reporte de The Packer, la iniciativa de llamada “Sonoco FRESH” generará un impacto positivo sobre la industria de los alimentos frescos. Esta iniciativa, busca desarrollar tecnologías y nuevas formas de empaquetado para optimizar el ciclo de vida de las frutas frescas con el objetivo de encontrar soluciones para prolongar la vida útil y reducir o eliminar el desperdicio de alimentos. Algunas de las frutas con las que se han probado los nuevos modelos de empaques son los plátanos, uvas y manzanas.
Según Andy Laible, gerente de marketing de Sonoco Corporation, empresa productora de empaques, es importante seguir mejorando la utilidad del empaquetado de los alimentos frescos. “En el pasado, los empaques de productos frescos tenían únicamente un fin promocional, sin embargo, ahora, con los avances en tecnología, los empaques sirven para mejorar y alargar el almacenamiento de las frutas frescas”, dijo Laible. Los nuevos modelos de empaquetado, permitirán que los consumidores adquieran una mayor cantidad de frutas al ir una sola vez al supermercado y, además, podrán disfrutar de éstas durante más tiempo sin que se dañen.
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