En contraste con los mercados europeos en los cuales el aguaymanto ha tenido un gran nivel de aceptación, el mercado americano aún trata al fruto como un ítem especial. Para Robinson Martínez, de la empresa importadora y exportadora Global Agricultural Trading, esto se debe a que éste ha estado disponible en el mercado europeo por más de 20 años mientras que en el mercado de EE.UU. solo lo ha estado por aproximadamente 10 años. Además, Martínez subraya que en el mercado europeo los consumidores han trascendido el periodo de prueba del producto pues ya saben cómo utilizarlo y por ende se enfocan más en el volumen y precio del producto. Por otro lado, el ejecutivo señala que el consumidor de este producto en los Estados Unidos no suele ser el comprador promedio, sino el más riguroso que utiliza el fruto para ocasiones especiales, por sus beneficios de salud o para jugos.
Asimismo, es importante considerar, para la consolidación del fruto dentro del mercado americano, la importancia del transporte del mismo. Martínez asevera que el transporte del aguaymanto no suele tener problemas exceptuando durante las temporadas de Navidad y de Acción de Gracias en las cuales compite por el espacio de carga con productos como las flores. Después de todo, estas resultan ser atractivas para las compañías logísticas. Por otro lado, el papeleo para las exportaciones del fruto suele ser un reto para los exportadores por los requisitos administrativos que requiere. Además, los exportadores tienen que cumplir las expectativas tanto de las USDA como de las autoridades de sus países respectivos para llevar el fruto al mercado americano.
Fuente: https://www.freshplaza.com/article/9031643/european-gooseberry-market-much-more-established-than-the-us/