De acuerdo con un reporte elaborado por The Produce for Better Health Foundation (PBH), la generación Millennials y la generación Z representan el grupo demográfico en Estados Unidos que más impulsará las ventas de frutas y vegetales en los próximos años. Wendy Reinhardt, directora ejecutiva de PBH, señala que es necesario que la industria tome iniciativas para atraer a estos grupos de consumidores jóvenes, quienes están cada vez más interesados en comer productos sanos y nutritivos. “A los jóvenes de hoy en día no les interesa tanto saber cuáles son las cantidades exactas de productos frescos que deberían comer diariamente. La industria debería buscar formas de hacer que este grupo de consumidores relacionen el comer frutas y verduras con la posibilidad de sentirse más felices y saludables“, dijo Reinhardt.
El mismo reporte, destaca que es importante que los minoristas, mayoristas y proveedores busquen desarrollar un ecosistema digital integral y estrategia de contenido integrado donde la generación Millennial y la generación Z puedan encontrar información sobre los productos frescos a través de varios canales digitales. Además, es necesario que la industria continúe apoyando la investigación sobre alimentación, nutrición y comportamiento, así como la información y educación del consumidor para comprender mejor los beneficios para la salud, el bienestar, la cultura y el estilo de vida de disfrutar de una amplia variedad de frutas y verduras.
Fuente: http://www.producenews.com/the-produce-news-today-s-headlines/26477-pbh-unveils-innovative-consumer-movement-to-promote-fruits-and-veggies